生石灰原料一般以碳酸钙为主要成分的天然岩石，如白垩、白云质石灰岩等，都可用来生产石灰。 可将主要成分为碳酸钙的天然岩石，在适当温度下煅烧，排除分解出的二氧化碳后，所得的以氧化钙(CaO)为主要成分的产品即为石灰，又称生石灰。

煅烧碳酸钙生产的生石灰是传统的生产工艺，随着科学的发展，生石灰的生产则采用采用机械化、半机械化立窑以及回转窑、沸腾炉等设备进行生产。煅烧时间也相应地缩，用回转窑生产石灰仅需2～4小时，比用立窑生产可提高生产效率5倍以上。近年来，又出现了采用超细磨粉机对石灰石的加工，提高了生石灰的利用价值和范围。

其使用磨粉机对石灰石加工流程为：将生石灰石通过回转窑等煅烧设备进行煅烧加工，加工后的石灰变成了氧化钙，这些钙粉通过螺旋输送机进入磨粉机的主机内，在多层磨环多个磨辊的共同作用下，变成了超细石灰石粉，这些超细石灰石粉再经过风力的作用，运送至储料仓，并经过除尘设备的处理收集起来，这一套工艺完工后生石灰也就加工而成了。

采用超细制粉设备加工的生石灰的细度比较高，一般的细度为300-3250目，这个细度内的矿石微粉具有极高的活性，且应用范围明显的扩大，不仅可应用于建筑行业，也能用于与涂料，塑料，橡胶等行业。